Szerző: Dr. Andrási Nóra
Kiadó: BOOOK KIADÓ KFT.
Megjelenés: 2016. június

A Boook Kiadó eladási listákat vezető szakácskönyve, a Viszlát cukor és fehér liszt! és a Viszlát laktóz! után
hamarosan megjelenik a kiadó egészségtudatos sorozatának harmadik tagja, a Mindenmentes, amelynek
szerzője Dr. Andrási Nóra, eredetileg gyógyszerész, kutató, a Nóri mindenmentes konyhája blog írója.
Napjainkban egyre több információ áll rendelkezésünkre arról, hogy a mindennapi étkezésünk és életmó-
dunk mekkora hatással van az egészségünkre, ráadásul egyre többeket érint a különböző alapanyagoktól,
élelmiszer-összetevőktől mentes étrend. A teljes értékű táplálkozás érdekében azonban nem mindegy,
hogy az ételek egyes összetevőit hogyan, mivel helyettesítjük.
Ez a különleges gyűjtemény 70 olyan receptet ismertet meg az Olvasóval, amely valamennyi étel esetében
cukor-, glutén-, tejtermék, és tojásmentes, a 160 gramm szénhidrátos diétába illeszthető, és vegán is egy-
ben. A Mindenmentes természetesen nem egyenlő az ízek, a zamatok, az egészséges összetevők hiányával.
Ellenkezőleg, a sok "mentes" címke között az ételek tartalmasságán van a hangsúly, teljes értékű, tápláló
alapanyagok ajánlásával.
Szerzője - a korábbi egészségtelen életmódot felszámolva - maga is végigment ezen az úton, és ma már
egy sokkal teljesebb, minőségibb életet él. A személyes példán alapuló könyve mindazoknak szól, akik
végre örömmel, kockázatok nélkül szeretnének alkotni a konyhában, és akik szeretnének egészségesen,
táplálékérzékenység okozta problémák nélkül, aktív életet élni.