A hentesmesterség nagykönyve (2023)
A hentesmesterség nagykönyve (2023)
13 590 Ft-tól
4 ajánlat
Kiemelt ajánlataink A hentesmesterség nagykönyve (2023) termékre Mi alapján válogatunk?
Kiemelt ajánlataink
További ajánlataink A hentesmesterség nagykönyve (2023) termékre
További ajánlataink
Paraméterek, termékleírás - A hentesmesterség nagykönyve (2023)
Termékleírás
| Író | Arnaud Nicolas, Christian Segui, Fabien Pairon |
| Címkék | Gasztronómia |
| Nyelv | magyar |
| Oldalszám | 280 |
Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk!
Szerző: Nicolas Arnaud - Fabien Pairon - Christian Segui
Kiadó: Alexandra Kiadó
Oldalak száma: 280
Megjelenés: 2023. november
Kötés: Keménytáblás
Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán!
A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket.
Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en croute - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket.
A hentesmesterség nagykönyve hasznos kézikönyv a hentestermékekkel és gasztronómiával foglalkozó szakmabeliek számára, egyben jól követhető, inspiráló receptgyűjtemény bármely lelkes hobbiszakácsnak.
Kiadó: Alexandra Kiadó
Oldalak száma: 280
Megjelenés: 2023. november
Kötés: Keménytáblás
Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán!
A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket.
Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en croute - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket.
A hentesmesterség nagykönyve hasznos kézikönyv a hentestermékekkel és gasztronómiával foglalkozó szakmabeliek számára, egyben jól követhető, inspiráló receptgyűjtemény bármely lelkes hobbiszakácsnak.
Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
