A második világháború viharában egy fiatal német nő kétes menedéket talál, mely közelebb van a veszély forrásához, mint azt valaha is gondolta volna. Miközben a hitleri diktatúra nyújtotta kiváltságokat élvezi, megismeri a rendszer kegyetlenségét is. 1943 elején záporoznak Berlinre a szövetségesek bombái, ezért Magda Rittert szülei a bajorországi rokonaikhoz küldik, remélve, hogy így biztonságban lesz. A fiatal német nőktől elvárják, hogy teljesítsék kötelességüket dolgozzanak a Birodalomnak, vagy pedig menjenek férjhez, hogy erős, egészséges gyermekeket szüljenek. Sikeres közigazgatási felvételi vizsgáját követően Magdát a Berghofba, Hitler hegyi pihenőhelyére osztják be. Csak több hetes kiképzés után tudja meg a feladatát azon fiatal nők egyike lesz, akik előzetesen megkóstolják Hitler ételét, és ha kell, feláldozzák magukat, hogy a Führert megóvják a mérgezéstől. A magasan a bajor Alpokban fekvő Berghof mintha egy másik világban lenne, távol a háború kegyetlen valóságától. Magda eleinte retteg, de később fokozatosan hozzászokik a veszélyes foglalkozásához, bár tudja, hogy nem szabad hangot adnia a háborúval kapcsolatos ellenérzéseinek. De beleszeret egy ellenálló SS katonába, és miután egyre többet tud meg a Birodalom rémtetteiről, Magda is belekeveredik egy összeesküvésbe. A biztonságért és szabadságért folytatott küzdelem során próbára teszik a hűségét, és végül minden leleményességére szüksége lesz, hogy bosszút állhasson. A nagyszabású és erőteljes Az előkóstoló a háború szívet tépő erkölcsi kérdéseit boncolgatja egy rendkívül bátor tettekről mesélő, megható történetben.