A könyvben Hofi Ildikó, Sas Ágnes, Trunkó Barna, Varga Ferenc József, Aradi Tibor, Beregi Péter, Bodrogi Gyula, Gálvölgyi János és még sokan mások emlékeznek meg a legendás humoristáról. Olvashatunk a könyvben színdarabot, vicces történeteket, interjúkat, sztorikat A mi Sas Józsinkról.

Szabó István: Évekkel ezelőtt láttam Sas Józsefet, József Attila Tiszta szívvel című versét szavalni. Előadása megrázó volt, így most azt a Sas Józsefet köszöntöm, aki József Attilát ilyen mélyen megérti és ilyen csodálatos egyszerűséggel és pontossággal tolmácsolja.
Szinetár Miklós: Ez a kis ember Nagy Ember, mert Sas Józsinak sikerült mélyrehatóan és művészi módon újra életre keltenie ebben a magyar talajban a budapesti kabaré speciális műfaját, amit a régi nagyok után egyedül ő képvisel. Kívánom, hogy óvja tovább a hagyományos magyar kabarét.
Makk Károly: Nagy a hideg, nagy a tél, nagy a jég. Be kellett vetni a nagyon régóta használt jégtörőt. Józsikám, mint Jégtörőnek kívánok neked minden jót! Egy műfajt tartasz még mindig életben.
Gálvölgyi János: Drága Józsi, szárnyalj olyan sokáig ebben a műfajban, ahogy a sasokhoz illik!
Gobbi Hilda: Köszönöm Józsi, hogy felvállaltad Zuboly lényünket.