Paraméterek, termékleírás - A szója feldolgozása, felhasználása (2007)
\"A szója a XX. század karriernövénye\" - olvashatjuk a kötet fülszövegében. Az állítás nem túlzás, hisz a szója valóban meghódította a világot nemcsak élelmiszerként, hanem takarmányként is. A szerzők - elsősorban mezőgazdasági és élelmiszeripari szakembereknek szánt - művükben a haszonnövény termesztésével, felhasználásával kapcsolatos praktikus ismeretanyagot összegzik. A kötet első felében olvashatunk a növény feldolgozásának műveleteiről,...
Vélemények - A szója feldolgozása, felhasználása (2007)
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) |

